- खाद्य हानि एवं अपशिष्ट के प्रति जागरूकता का अंतरराष्ट्रीय दिवस प्रत्येक वर्ष 29 सितंबर को मनाया जाता है, जिसका उद्देश्य खाद्य हानि और अपशिष्ट को कम करने के लिए जागरूकता तथा सामूहिक कार्रवाई को बढ़ावा देना है।
- खाद्य हानि से तात्पर्य उत्पादन, कटाई के बाद प्रबंधन, भंडारण, प्रसंस्करण और परिवहन के दौरान खाद्य पदार्थों की मात्रा या गुणवत्ता में होने वाली कमी से है, इससे पहले कि वह खुदरा स्तर तक पहुँचे।
- खाद्य अपशिष्ट से तात्पर्य खुदरा, खाद्य-सेवा और घरेलू स्तर पर फेंके गए खाद्य पदार्थों से है, जिसमें ऐसा भोजन भी शामिल है जो अभी भी उपभोग के लिए उपयुक्त होता है। Read More
खाद्य हानि एवं अपशिष्ट के प्रति जागरूकता का अंतरराष्ट्रीय दिवस (IDAFLW)
सन्दर्भ
खाद्य हानि और खाद्य अपशिष्ट
