पाठ्यक्रम: GS3/ कृषि
सन्दर्भ
- केंद्रीय मत्स्य पालन, पशुपालन और डेयरी मंत्री ने राष्ट्रीय दुग्ध दिवस के अवसर पर ‘बुनियादी पशुपालन सांख्यिकी 2024’ का वार्षिक प्रकाशन जारी किया।
पशुपालन क्या है?
- पशुपालन कृषि की वह शाखा है जो गाय, भैंस, बकरी, भेड़, सूअर और मुर्गी जैसे पालतू जानवरों के प्रजनन, पालन-पोषण तथा देखभाल से संबंधित है।
- यह दूध, मांस, अंडे और अन्य पशु-आधारित उत्पादों के उत्पादन के माध्यम से खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
- भारत में छोटे कृषक परिवारों की आय में पशुपालन का योगदान 16% है।
- यह भारत की लगभग 8.8% जनसँख्या को रोजगार प्रदान करता है।
BAHS-2024: मुख्य निष्कर्ष
- 2023-24 में दूध उत्पादन 239.30 मिलियन टन था, जो पिछले दशक की तुलना में 5.62% की वृद्धि और 2022-23 की तुलना में 3.78% की वृद्धि दर्शाता है।
- शीर्ष उत्पादक राज्य: उत्तर प्रदेश (16.21%), राजस्थान (14.51%) और मध्य प्रदेश (8.91%)।
- भारत विश्व स्तर पर सबसे बड़ा उत्पादक बना हुआ है।
- 2023-24 में अंडे का उत्पादन 142.77 बिलियन अंडे था, जिसमें पिछले दशक में 6.8% की वृद्धि और 2022-23 में 3.18% की वृद्धि हुई।
- शीर्ष उत्पादक राज्य: आंध्र प्रदेश (17.85%), तमिलनाडु (15.64%) और तेलंगाना (12.88%)।
- भारत विश्व भर में दूसरे स्थान पर है।
- 2023-24 में कुल मांस उत्पादन 10.25 मिलियन टन था, जो पिछले दशक में 4.85% की वृद्धि और 2022-23 में 4.95% की वृद्धि दर्शाता है।
- शीर्ष उत्पादक राज्य: पश्चिम बंगाल (12.62%), उत्तर प्रदेश (12.29%) और महाराष्ट्र (11.28%)
- 2023-24 में कुल ऊन उत्पादन में पिछले वर्ष की तुलना में 0.22% की वृद्धि दर्ज की गई। हालाँकि, 2019-20 से गिरावट देखी गई।
- शीर्ष उत्पादक राज्य: राजस्थान (47.53%), जम्मू और कश्मीर (23.06%) और गुजरात (6.18%)।
पशुपालन में चुनौतियाँ
- रोग प्रबंधन: खुरपका-मुंहपका रोग और एवियन इन्फ्लूएंजा जैसे प्रकोप उत्पादकता को खतरे में डालते हैं।
- चारे और चारे की कमी: गुणवत्तापूर्ण चारे और चारे की अपर्याप्त उपलब्धता से लागत बढ़ जाती है और उत्पादन कम हो जाती है।
- कम उत्पादकता: विदेशी नस्लों की तुलना में स्वदेशी नस्लों की पैदावार कम होती है।
- जलवायु परिवर्तन: बढ़ता तापमान और अनियमित मौसम पैटर्न पशुधन स्वास्थ्य एवं उत्पादन को प्रभावित करते हैं।
- बुनियादी ढांचे की कमी: अपर्याप्त कोल्ड चेन, भंडारण सुविधाएं और पशु चिकित्सा सेवाएं विकास में बाधा डालती हैं।
सरकार द्वारा उठाए गए कदम
- राष्ट्रीय गोकुल मिशन (RGM): इसे स्वदेशी मवेशियों की उत्पादकता और आनुवंशिक सुधार बढ़ाने के लिए लॉन्च किया गया था।
- राष्ट्रीय पशुधन मिशन (NLM): यह पशुधन की उत्पादकता बढ़ाने, उनके स्वास्थ्य में सुधार और चारे एवं चारा संसाधनों के लिए सहायता प्रदान करने पर केंद्रित है।
- डेयरी प्रसंस्करण और बुनियादी ढांचा विकास कोष (DIDF): यह दूध प्रसंस्करण और मूल्य संवर्धन के लिए बुनियादी ढांचे के विकास का समर्थन करता है।
- पशुपालन अवसंरचना विकास कोष (AHIDF): यह डेयरी और मांस प्रसंस्करण में निजी क्षेत्र के निवेश के लिए वित्तीय सहायता प्रदान करता है।
- पशुधन स्वास्थ्य और रोग नियंत्रण (LHDC) कार्यक्रम: यह पशु स्वास्थ्य में सुधार के लिए रोग निगरानी, निदान और उपचार को मजबूत करता है।
- पशु आधार: पशुधन के लिए एक विशिष्ट पहचान प्रणाली, जो बेहतर प्रबंधन और ट्रैकिंग सुनिश्चित करती है।
आगे की राह
- तकनीकी हस्तक्षेप: सटीक खेती को अपनाना, प्रजनन में AI और जलवायु-लचीला अभ्यास।
- क्षमता निर्माण: किसानों को आधुनिक तकनीकों और रोग प्रबंधन में प्रशिक्षण देना।
- नस्ल सुधार: आनुवंशिक विविधता को बनाए रखते हुए उत्पादकता बढ़ाने के लिए क्रॉसब्रीडिंग कार्यक्रम।
Source: PIB