भोजन में माइक्रोप्लास्टिक संदूषण को संबोधित करने के लिए परियोजना

पाठ्यक्रम:सामान्य अध्ययन पेपर-3/ पर्यावरण

समाचार में

• भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने खाद्य पदार्थों में माइक्रोप्लास्टिक संदूषण की समस्या से निपटने के लिए एक परियोजना शुरू की है।

परियोजना के बारे में 

• परियोजना का शीर्षक: “उभरते खाद्य संदूषक के रूप में सूक्ष्म और नैनो प्लास्टिक: मान्य पद्धतियों की स्थापना और विभिन्न खाद्य मैट्रिक्स में प्रचलन को समझना।”
• सहयोगी संस्थान:CSIR-भारतीय विष विज्ञान अनुसंधान संस्थान (लखनऊ)
  • ICAR-केंद्रीय मत्स्य प्रौद्योगिकी संस्थान (कोच्चि)
  • बिड़ला प्रौद्योगिकी एवं विज्ञान संस्थान (पिलानी)

उद्देश्य:

• खाद्य पदार्थों में सूक्ष्म और नैनो-प्लास्टिक का पता लगाने के लिए पद्धतियों का विकास और सत्यापन करना।
•  भारत में विभिन्न खाद्य उत्पादों में माइक्रोप्लास्टिक की व्यापकता और जोखिम के स्तर का आकलन करना।

माइक्रोप्लास्टिक्स के बारे में

• माइक्रोप्लास्टिक विभिन्न स्रोतों से उत्पन्न होते हैं, जिनमें बड़े प्लास्टिक मलबे का विखंडन, कपड़ों से सिंथेटिक फाइबर और व्यक्तिगत देखभाल उत्पादों में माइक्रोबीड्स शामिल हैं।
•  FAO ने चीनी और नमक जैसे सामान्य खाद्य पदार्थों में माइक्रोप्लास्टिक की सूचना दी है, जिससे स्वास्थ्य संबंधी प्रभावों पर अधिक डेटा की आवश्यकता पर प्रकाश डाला गया है।

भारत में स्थिति

• भारत में, प्लास्टिक के व्यापक उपयोग और अपर्याप्त अपशिष्ट प्रबंधन प्रणालियों के कारण समस्या अधिक गंभीर हो गई है। 
• शहरी क्षेत्र, जहाँ प्लास्टिक की खपत अधिक है, और ग्रामीण क्षेत्र, जो सामान्यतः खराब अपशिष्ट निपटान प्रथाओं से प्रभावित होते हैं, दोनों ही माइक्रोप्लास्टिक के वितरण में योगदान करते हैं। 
• भारत, अपनी विशाल जनसँख्या और तेज़ औद्योगिक विकास के साथ, अनेकों पर्यावरणीय चुनौतियों का सामना कर रहा है।

प्रभाव और चिंताएँ

• पर्यावरण: हिमालय से लेकर तटीय क्षेत्रों तक भारत के विविध पारिस्थितिकी तंत्र माइक्रोप्लास्टिक से तेजी से प्रभावित हो रहे हैं।
• समुद्री वातावरण में, ये कण समुद्री जीवों द्वारा निगले जाते हैं, जिससे शारीरिक हानि होती है और खाद्य श्रृंखला के माध्यम से विषाक्त पदार्थों का संभावित हस्तांतरण होता है।
• नदियों और झीलों सहित मीठे पानी की प्रणालियाँ भी माइक्रोप्लास्टिक संदूषण से ग्रस्त हैं, जो जलीय प्रजातियों को प्रभावित करती हैं और संभावित रूप से मानव उपभोग के लिए पानी की गुणवत्ता को प्रभावित करती हैं।

• मानव स्वास्थ्य संबंधी चिंताएं: माइक्रोप्लास्टिक्स दूषित जल और भोजन के माध्यम से मानव शरीर में प्रवेश कर सकते हैं, तथा उनका छोटा आकार उन्हें कोशिकाओं और ऊतकों में प्रवेश करने की क्षमता प्रदान करता है।

विनियामक और शमन प्रयास

• भारत ने माइक्रोप्लास्टिक की समस्या से निपटने के लिए कुछ कदम उठाए हैं। 
• सरकार ने एकल-उपयोग वाले प्लास्टिक पर प्रतिबंध लागू किया है और अपशिष्ट प्रबंधन के लिए नियम बनाए हैं। 
• इसके अतिरिक्त, वैकल्पिक सामग्रियों को प्रोत्साहन देने और पुनर्चक्रीय प्रक्रियाओं में सुधार करने के लिए निरंतर प्रयास किए जा रहे हैं। हालांकि, प्रवर्तन और अनुपालन चुनौतियां बनी हुई हैं, व्यापक नीतियों और सार्वजनिक जागरूकता की आवश्यकता महत्वपूर्ण है।

निष्कर्ष और आगे की राह 

• माइक्रोप्लास्टिक भारत के लिए एक महत्वपूर्ण पर्यावरणीय और स्वास्थ्य चुनौती है। हालाँकि इस समस्या से निपटने के लिए प्रयास चल रहे हैं, लेकिन माइक्रोप्लास्टिक के स्रोतों और प्रभावों को प्रभावी ढंग से संबोधित करने के लिए और अधिक सशक्त उपायों की आवश्यकता है।
• बढ़ी हुई जागरूकता, बेहतर विनियमन और अभिनव समाधानों के माध्यम से, भारत इस गंभीर समस्या को कम करने और अपने पारिस्थितिकी तंत्र और सार्वजनिक स्वास्थ्य की सुरक्षा की दिशा में प्रगति कर सकता है।
• सार्वजनिक शिक्षा अभियान माइक्रोप्लास्टिक के प्रभाव के बारे में जागरूकता बढ़ाने और सतत परम्पराओं को प्रोत्साहित करने में मदद कर सकते हैं। इस जटिल मुद्दे से निपटने में सरकारी एजेंसियों, व्यवसायों और समुदायों को सम्मिलित करने वाले सहयोगी प्रयास महत्वपूर्ण होंगे।

Source: TH