खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए कीटनाशकों के उपयोग पर प्रतिबंध लगाने की आवश्यकता

पाठ्यक्रम: सामान्य अध्ययन पेपर- 2/स्वास्थ्य/सामान्य अध्ययन पेपर- 3/अर्थशास्त्र

सन्दर्भ

• भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने राज्यों से कीटनाशकों के उपयोग को कम करने तथा किसान स्तर पर कीटनाशकों के विनियमन हेतु रणनीति विकसित करने पर ध्यान केन्द्रित करने के लिए एक अंतर-मंत्रालयी समिति गठित करने का आग्रह किया है।

कीटनाशकों के लाभ 

• फसल की पैदावार में वृद्धि: फसलों को हानि पहुँचाने वाले कीटों को नियंत्रित करके, कीटनाशक किसानों को अधिक पैदावार और अधिक विश्वसनीय फसल प्राप्त करने में सहायता करते हैं।
• आर्थिक दक्षता: कीटनाशक फसल की हानि को कम करते हैं, जिससे खाद्य के मूल्यों में कमी होती हैं और खेती की लाभप्रदता बढ़ती है।
• रोग की रोकथाम: कुछ कीटनाशक मच्छरों जैसे रोगवाहकों को नियंत्रित करते हैं, जो मलेरिया और डेंगू बुखार जैसी बीमारियों को फैलाने के लिए उत्तरदायी हैं।
• खरपतवार नियंत्रण: शाकनाशी, एक प्रकार का कीटनाशक है, जो पोषक तत्वों और पानी के लिए फसलों के साथ प्रतिस्पर्धा करने वाली खरपतवार आबादी को प्रभावी ढंग से प्रबंधित करता है।

समस्याएँ

• पारिस्थितिकीय प्रभाव: कीटनाशक गैर-लक्षित प्रजातियों को हानि पहुंचा सकते हैं, जिनमें मधुमक्खियों, तितलियों जैसे लाभकारी कीट और शिकारी कीट सम्मिलित हैं जो प्राकृतिक रूप से कीटों की आबादी को नियंत्रित करने में सहायता करते हैं।
• मृदा स्वास्थ्य: कीटनाशकों का लंबे समय तक उपयोग मिट्टी की उर्वरता के लिए आवश्यक सूक्ष्मजीवों को मारकर मिट्टी के स्वास्थ्य को खराब कर सकता है।
• जल संदूषण: कीटनाशक भूजल में घुल सकते हैं या सतही जल निकायों में बह सकते हैं, जिससे संदूषण हो सकता है।
• मानव स्वास्थ्य जोखिम: कीटनाशकों का अत्यधिक या अनुचित तरीके से उपयोग किए जाने पर, वे खाद्य उत्पादों में हानिकारक अवशेष छोड़ सकते हैं, जिससे उपभोक्ताओं के लिए महत्वपूर्ण स्वास्थ्य जोखिम उत्पन्न हो सकते हैं।
  • इन जोखिमों में तीव्र विषाक्तता, अंतःस्रावी व्यवधान, कैंसर और तंत्रिका संबंधी विकार जैसे दीर्घकालिक प्रभाव सम्मिलित हैं

सरकार के कदम

• खाद्य सुरक्षा पर बल: कीटनाशकों के उपयोग को विनियमित करने पर FSSAI का बल इन जोखिमों को न्यूनतम करने और सार्वजनिक स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए वैश्विक मानकों के अनुरूप है।
  • FSSAI ने राज्यों के अंदर उन प्रमुख स्थानों की पहचान करने की आवश्यकता पर प्रकाश डाला है, जहाँ मोबाइल लैब, जिन्हें “फूड सेफ्टी ऑन व्हील्स” के नाम से जाना जाता है, तैनात की जा सकती हैं। 
  • ये मोबाइल लैब उपभोक्ता जागरूकता बढ़ाने और खाद्य सुरक्षा प्रथाओं के बारे में महत्वपूर्ण जानकारी प्रसारित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाएँगी।

• कीटनाशकों की अधिकतम अवशेष सीमा (MRLs): कीटनाशकों की MRLs विभिन्न खाद्य वस्तुओं के लिए उनके जोखिम आकलन के आधार पर अलग-अलग तय की जाती है। 
• कीटनाशक अधिनियम, 1968: कीटनाशकों को कृषि मंत्रालय द्वारा कीटनाशक अधिनियम, 1968 के तहत गठित केंद्रीय कीटनाशक बोर्ड और पंजीकरण समिति (CIB & RC) के माध्यम से विनियमित किया जाता है।
  • CIB & RC कीटनाशकों के विनिर्माण, आयात, परिवहन, भंडारण को विनियमित करते हैं और तदनुसार कीटनाशकों को CIB & RC द्वारा पंजीकृत/प्रतिबंधित/प्रतिबंधित किया जाता है।
• भारतीय खाद्य सुरक्षा मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने जड़ी-बूटियों और मसालों में कीटनाशकों की अधिकतम अवशेष सीमा (MRL) को 0.01 मिलीग्राम प्रति किलोग्राम (मिलीग्राम/किग्रा) से बढ़ाकर 0.1 मिलीग्राम/किग्रा निर्धारित की है।
  • मसालों और पाक-कला संबंधी जड़ी-बूटियों के लिए CODEX द्वारा निर्धारित MRLs 0.1 से 80 mg/kg तक है।

• FSSAI कोडेक्स एलिमेंटेरियस कमीशन (WHO और संयुक्त राष्ट्र के FAO द्वारा बनाया गया एक अंतर्राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा और गुणवत्ता मानक निर्धारण निकाय) और यूरोपीय संघ द्वारा निर्धारित MRLs के अद्यतन मानकों के अनुरूप है।
• अनुपम वर्मा समिति: इसका गठन कृषि और किसान कल्याण विभाग द्वारा 66 कीटनाशकों की समीक्षा करने के लिए किया गया था, जो अन्य देशों में प्रतिबंधित/प्रतिबंधित हैं, लेकिन भारत में उपयोग के लिए पंजीकृत हैं।
• जैविक खेती: जैविक खेती में कीटनाशकों के उपयोग से बचा जाता है, जिसके परिणामस्वरूप खाद्य उत्पाद हानिकारक रासायनिक अवशेषों से मुक्त होते हैं और उनमें आवश्यक पोषक तत्वों का स्तर अधिक होता है।
  • सरकार जैव कीटनाशकों के उपयोग को बढ़ावा दे रही है, जो सामान्यतः रासायनिक कीटनाशकों की तुलना में अधिक सुरक्षित होते हैं।
• FSSAI ने राज्य खाद्य सुरक्षा आयुक्तों को फलों और सब्जियों में कीटनाशकों के अवशेषों के बारे में जागरूकता अभियान चलाने को भी कहा है।

निष्कर्ष और आगे की राह

• कीटनाशक आधुनिक कृषि में एक महत्वपूर्ण उपकरण बने हुए हैं, जो खाद्य सुरक्षा और आर्थिक स्थिरता में योगदान करते हैं। 
• हालांकि, पर्यावरणीय स्थिरता और मानव स्वास्थ्य के साथ कृषि उत्पादकता को संतुलित करने के लिए उनके उपयोग को सावधानीपूर्वक प्रबंधित किया जाना चाहिए।

Source: AIR